Receita de Curau de milho para festa junina ganha toque de chef
Receita de Curau de milho para festa junina ganha toque de chef. José Maria Araújo, da confeitaria do hotel Windsor Plaza Brasilia, ensina receita de tradicional curau de milho
Junho é o mês das festas juninas em todo o Brasil e tem como grandes atrações, os deliciosos pratos típicos. Para curtir o período, sem passar vontade, o chef de confeitaria do hotel Windsor Plaza Brasilia, da Rede Windsor Hoteis, José Maria Araújo, ensina uma receita do tradicional curau de milho.
Curau de milho
Receita de Curau de milho- INGREDIENTES:
2,5kg de milho cru
2 litros de leite (coado)
2 colheres de sopa de leite ninho
500ml de leite de coco
350ml leite condensado
300g de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
1 pitada de sal
½ colher de sopa de corante amarelo gema
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
MODO DE PREPARO:
Bater os grãos de milho com leite integral no liquidificador e depois coar.
Misturar todos os outros ingredientes e levar ao fogo baixo, mexendo todo o tempo até dar ponto.
Rende de 25 a 30 porções de 250ml.
Sobre o Windsor Plaza Brasilia
Com localização estratégica no Setor Hoteleiro Sul, o hotel Windsor Plaza Brasilia, próximo aos principais pontos da cidade, como o shopping Pátio Brasil, Torre de TV, Estádio Nacional e Praça das Fontes, o hotel oferece acomodações amplas, serviço de excelência e gastronomia de alta qualidade. Uma das principais atrações para os pequenos é a piscina climatizada em área aberta do hotel.
Além da piscina com moderno sistema de aquecimento, o hotel possui academia com equipamentos de última geração para os que não abrem mão de se exercitarem mesmo durante a viagem. A unidade também é pet friendly e os hóspedes podem levar um animal de até 5 quilos por apartamento, oferecendo tapetinhos, potes para refeição e kit Cidade Limpa.
O Windsor Plaza Brasília foi considerado por quatro anos consecutivos o melhor espaço de eventos de médio porte da Capital Federal pelo Prêmio Caio. O hotel tem 16 salões de eventos, distribuídos em três andares. O maior deles, o Salão Paris, passou por obras de revitalização recentemente e, hoje, comporta até 500 pessoas em formato auditório.
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Sobre a Rede Windsor Hoteis
Há 36 anos como referência no setor de turismo, a Rede Windsor possui 17 hotéis de três a cinco estrelas. Dona de um dos maiores grupos hoteleiros independentes do país, tem 15 unidades no Rio de Janeiro – entre Zona Sul, Barra da Tijuca e Centro –, além de duas unidades em Brasília.
A rede carioca conta ainda com o Centro de Convenções & Hotéis Windsor, o maior centro integrado de hotéis e eventos da capital fluminense, onde estão o Windsor Barra, Windsor Oceanico e o Windsor Tower, além do Centro de Convenções. O espaço tem 23 mil metros quadrados, 90 salões multiúsos, a maior plenária comporta até 2.500 pessoas, com capacidade de atender a um público flutuante de até sete mil pessoas. Como reconhecimento por excelência em prestação de serviços de hospedagem, gastronomia e eventos, figura em premiações nacionais e internacionais.
Além disso, a Rede Windsor pretende investir em novas frentes que reforçam a sua solidez no mercado, assim como o cuidado com os hóspedes e com o aspecto social. Com esse posicionamento, a empresa reforça alguns dos seus principais valores, como excelência, sustentabilidade e solidariedade. E com o objetivo de atrair mais hóspedes e por acreditar em novas modalidades de comercialização, buscando sempre uma personalização no atendimento, a área de Vendas da Rede Windsor adotou uma flexibilização nas tarifas dos seus hotéis, disponibilizando valores das diárias com e sem café da manhã incluído.
