2ª Festa da Barrica do VinoLab em Gramado acontece dia 10 de agosto
2ª Festa da Barrica do VinoLab em Gramado acontece dia 10 de agosto de 2024. Com música ao vivo e degustação do menu do chef Rodrigo Bellora, Enoteca faz a segunda edição do evento, agora para abrir barricas com blends exclusivos das vinícolas Don Giovanni e Tenuta Foppa & Ambrosi
Desde que foi inaugurado, no segundo semestre de 2023, o VinoLab – misto de restaurante, enoteca e laboratório, que fica em Gramado -, vem promovendo experiências diferenciadas ao redor do vinho. A Festa da Barrica é uma delas! A segunda edição do evento, que estava programada para dia 29 de junho e foi adiada por causa das chuvas no RS, agora tem nova data: será no dia 10 de agosto, sábado, a partir das 17h00.
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Legenda da foto: Fotos da primeira edição da Festa da Barrica no VinoLab – foto Marcos Moreira
Na ocasião, serão abertas as barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vinícolas Don Giovanni e Tenuta Foppa & Ambrosi. São mais de 100 litros de vinhos reservados para a festa, servidos diretamente da barrica na taça, uma oportunidade incrível para os amantes de vinho.
A Don Giovanni, situada no município de Pinto Bandeira (RS), une a herança de técnicas enológicas com processos modernos de vinificação, empregando o manejo biodinâmico, o que permite colher uvas mais expressivas e de maior qualidade, plantadas em seus 14 hectares de vinhedos. Sua produção é, majoritariamente, de espumantes, porque o terroir é muito propício para o desenvolvimento das uvas Pinot Noir e Chardonnay. É uma empresa familiar, dirigida pela 4ª geração.
Já a Tenuta Foppa & Ambrosi é um projeto dos jovens enólogos e produtores Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, dois amigos que se conheceram na Faculdade de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves e em 2017, então com 21 anos, já fizeram seu primeiro vinho. Situada na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, a vinícola possui uma excelente estrutura e recebe visitantes em uma casa de 120 anos, toda construída em pedra. Produz rótulos de projeção internacional e seu portfólio conta com espumantes, vinhos rosés, brancos e tintos, todos elaborados seguindo a enologia moderna. A Tenuta também está presente em Napa Valley, sendo a primeira vinícola brasileira a vinificar nos Estados Unidos em uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do mundo.
Como na primeira edição, os participantes também irão provar o menu do chef do VinoLab, Rodrigo Bellora, servido em pequenas porções durante todo o evento. E curtir a música ao vivo do Jazz Project e Vini Netto Sax.
Sobre a Festa da Barrica 2024 do VinoLab em Gramado :
Evento: 2ª Festa da Barrica no VinoLab
Data: Dia 10 de agosto, sábado, a partir das 17h00
Convites: a partir de R$ 390,00 (1º lote), inclui consumo de vinho das barricas, águas e menu volante.
Reservas: Telefone (54) 3295-7575 ou e-mail restaurantes@casahoteis.com.br
Local: VinoLab, Av Borges de Medeiros, 3155 | Centro | Gramado-RS
Mais informações e reservas acesse: https://www.vinolab.com.br/ceias
Sobre o VinoLab
Um laboratório para experimentar a arte do vinho. Uma enoteca para descobrir um mundo novo. Um restaurante com a alma e a essência da Coleção Casa Hotéis. Esse é o VinoLab, inaugurado recentemente em Gramado pelo grupo Casa Hotéis. Como o próprio nome já indica, o Vinolab é um laboratório onde se promove várias experiências ao redor do vinho, como “Alquimista do Vinho”, “Duelo do Vinho”, jantares harmonizados, entre outras. No local funciona também uma enoteca e loja de vinhos, e um restaurante com cardápio assinado pelo conceituado chef Rodrigo Bellora. Boa parte do menu é para compartilhar, seguindo a proposta do ambiente, informal e descontraído: tábuas e tapas de queijos e charcutarias locais; pratos alpinos como fondue de queijo e raclete, além de massas artesanais e pratos com inspiração italiana e toque contemporâneo, resgatando a tradição europeia inserida na cultura de Gramado.
